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英文品名： L- CARNITINE TARTRATE
中文品名：左旋肉堿酒石酸鹽
產品包裝：25kg 紙板桶
分子式：C18H36N2O12
分子結構式： 
分子量：472.49
CAS: 36687-82-8
產品外觀與性狀：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩定形式，它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩定。呈白色結晶性粉末，具有特有的酸性氣味。它易溶于水，但不易溶于有機溶劑。
物理化學性質：
| Check Item |
Specification |
鑒定
Identification |
符合紅外吸收光譜
In accordance with the IR absorption spectrum of the standard |
外觀
Appearance |
白色晶體或白色結晶粉末
White Crystals or White Crystalline Powder |
目數
Particle size (mesh) |
過20目篩
Through 20mesh |
比旋度
Specific rotation |
-9.5~ -11.0 |
| pH |
3.0~4.5 |
干燥減量
Loss on drying |
≤0.50% |
灼燒殘渣
Residue on ignition |
≤0.50% |
| 殘留溶劑(乙醇)
Residual solvents (Ethanol)
|
≤0.5% |
溶解度
Solubility |
澄清
Clarification |
氰化物
Cyanide |
不得檢出
Non detectable |
重金屬
Heavy metal |
≤10ppm |
砷
Arsenic (As) |
≤1ppm |
鉛
Lead （Pb） |
≤3ppm |
鎘
Cadmium (Cd) |
≤1ppm |
汞
Mercury （Hg） |
≤0.1ppm |
菌落總數
TPC |
≤1000Cfu/g |
酵母菌和霉菌
Yeast & Mold |
≤ 100Cfu/g |
大腸桿菌
E.Coli |
不得檢出
Negative |
沙門氏菌
Salmonella |
不得檢出
Negative |
L-肉堿
L-Carnitine content |
68.2±1.0% |
L-酒石酸
L-Tartaric acid content |
31.8±1.0% |
主要用途：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的理想形式，適用于固體制劑，尤其適用于片劑、膠囊劑。用作飼料營養強化劑、醫藥保健品和食品添加劑。
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